Presentata al  Sol2Expo di Veronafiere la guida Oli d’Italia 2025 del Gambero Rosso

È stata presentata lunedì 3 marzo al Sol2Expo di Veronafiere la guida bilingue Oli d’Italia 2025 del Gambero Rosso. Giunta alla XV edizione,La guida, curata da Indra Galbo e Stefano Polacchi,  giunge alla XV edizione e conta su una lunga esperienza di assaggi e confronti con il mondo dell’Extra Vergine. Il panorama tracciato evidenzia un buon livello di qualità e una crescita costante da parte dei produttori frutto di un impegno sempre più marcato sul fronte della sostenibilità, formazione e valorizzazione dei territori. A deficitare, come sostengono i curatori, sono però le azioni politiche concrete a supporto dei produttori: Gli attuali parametri chimici dell’extravergine non costituiscono una buona base di partenza per poter identificare un olio di qualità. Proprio per questo la Guida vuole essere uno strumento per consumatori e buyer per potersi districare tra una moltitudine di prodotti ed etichette, avendo sempre come riferimento la qualità. Il tutto nell’attesa di una normativa che punti a valorizzare veramente l’oro verde italiano. Come noi facciamo da ben 15 anni.  
La Guida 
437 aziende recensite , 48 in più rispetto alla precedente edizione
828 oli degustati.
183 etichette premiate con le Tre Foglie – massimo riconoscimento assegnato agli oli “eccezionali”. 
I Premi Speciali 
 43 Stelle assegnate alle aziende insignite con il premio Tre Foglie per 10 anni consecutivi. 

Oli d’Italia 2025.
I migliori extravergine. Ediz. italiana e inglese
A cura di Indra Galbo e Stefano Polacchi
Traduz. Jordan De Maio
Editore Gambero Rosso GRH
Pagine 1080
2025
€ 9,90

I Premi Speciali: 
Consorzio dell’anno: Consorzio Produttori Olio Extravergine di Oliva del Friuli-Venezia Giulia, in collaborazione con Banca Monte dei Paschi di Siena
Cooperativa dell’anno: CAB Terra di Brisighella -Emilia-Romagna, in collaborazione con Banca Monte dei Paschi di Siena
Azienda dell’anno: Marfuga (Umbria)
Frantoio dell’anno: Conserva (Puglia) 
Olivicoltore dell’anno: Masoni Becciu (Sardegna)
Miglior biologico: Venterra, Cru #312 Monocultivar Picholine Bio (Puglia)
Miglior Blend: Fattoria di Poggiopiano, Plenum Bio (Toscana)
Miglior Monocultivar: Mandranova, Monocultivar Cerasuola (Sicilia)
Miglior Fruttato leggero: Frantoi Cutrera, Monocultivar Biancolilla (Sicilia)
Miglior Fruttato medio: Sabino Leone, Don Gioacchino D.O.P. Terra di Bari Castel del Monte Monocultivar Coratina (Puglia)
Miglior Fruttato intenso: Quattrociocchi, Olio di Roma I.G.P. Roma Monocultivar Itrana (Lazio)
Novità dell’anno: Gea 1916, Recondita Armonia D.O.P. Umbria Colli Martani Bio (Umbria)
Miglior Olio DOP: Madonna delle Vittorie, D.O.P.  Garda Trentino (Trentino)  
Miglior Olio IGP: Dievole, I.G.P. Toscano (Toscana)
Premio Nuove Tecnologie Digitali: Frantoi Cutrera, Monocultivar Biancolilla (Sicilia)
Premio Olio&Vino: Poggio di Sotto (Toscana)

TRE FOGLIE

Liguria
5f, Fiorolio Monocultivar Taggiasca – Chiusanico (IM)
Belfiore, Monocultivar Razzola – Castelnuovo Magra (SP)
Paolo Cassini, Extremum Monocultivar Taggiasca Bio – Isolabona (IM)
Olio Pedro, Monocultivar Merlina- Pietra Ligure (SV)
Domenico Ruffino, Pria Grossa Monocultivar Colombaia – Finale Ligure (SV)

Lombardia
Olearia Caldera, Solo Casaliva – Manerba Del Garda (BS)
Comincioli, Monocultivar Leccino- Puegnago Sul Garda (BS)
Olio Gaiatto, Tondello D.O.P. Laghi Lombardi- Perledo (LC)

Trentino Alto Adige
Madonna Delle Vittorie, D.O.P. Garda Trentino- Arco (TN)
Francesco Mandelli, Caresér Monocultivar Frantoio- Arco (TN)
Oliocru, Origini Denocciolato – Riva Del Garda (TN)
Frantoio Di Riva, Ulìva D.O.P. Garda Trentino Monocultivar Casaliva – Riva Del Garda (TN)

Veneto
Frantoio Bonamini, D.O.P. Veneto Valpolicella – Illasi (VR)
Luciano Breda, Riva Jacur Monocultivar Frantoio – Susegana (TV)
Colle D’oro Sul Lago, D.O.P. Garda – Sona (VR)
Frantoio Di Cornoleda, Monocultivar Rasara – Cinto Euganeo (PD)
Frantoio Evo Del Borgo, Moonlight Monocultivar Rasara – Arquà Petrarca (PD)
Luigi Ruffo, Monocultivar Grignano Bio – Illasi (VR)

Friuli Venezia Giulia
Consorzio Produttori Olio Extravergine Di Oliva Del Friuli Venezia Giulia, Blend N. 1 – Martignacco (UD)

Emilia Romagna
Cab Terra Di Brisighella, Brisighello D.O.P. Brisighella Monocultivar Nostrana Di Brisighella – Brisighella (RA)
Palazzo Di Varignana, Claterna Monocultivar Ghiacciola Bio – Castel San Pietro TeRMe (BO)
Oleificio Pecci, Monocultivar Frantoio- Morciano Di Romagna (RN)
Tenuta San Giuseppe, Il Centenario Monocultivar Correggiolo – Saludecio (RN
Frantoio Valsanterno, Rivalta Monocultivar Nostrana Di Brisighella – Imola (BO)

Toscana
Borgo Riparossa, Monocultivar Maurino Bio – Manciano (GR)
Caucino, I.G.P. Toscano Monocultivar Leccio Del Corno – Magliano In Toscana (GR)
Clivio Degli Ulivi, Le Radici I.G.P. Toscano Bio – Capalbio (GR)
Fattoria Corzano e Paterno, Monocultivar Frantoio Bio – San Casciano In Val Di Pesa (FI)
Frantoio Di Croci, Tradizionale – Massa E Cozzile (PT)
Dievole, I.G.P. Toscano – Castelnuovo Berardenga (SI)
Fèlsina, Monocultivar Moraiolo Bio – Castelnuovo Berardenga (SI)
Fonte Di Foiano, I.G.P. Toscano Monocultivar Frantoio – Castagneto Carducci (LI)
Fop, Lazzaro Monocultivar Lazzero Bio – Guardistallo (PI)
Frantoio Franci, Monocultivar Moraiolo- Castel Del Piano (GR)
Frescobaldi, Laudemio – Pontassieve (FI)
Giacomo Grassi, Monocultivar Maurino – Greve In Chianti (Fi)
La Gramigna, I.G.P. Toscano Colline Di Firenze Monocultivar Maurino Bio – Pontassieve (FI)
Losi, Querciavalle D.O.P. Chianti Classico Monocultivar Correggiolo – Castelnuovo Berardenga (SI)
Cantina Le Pietre, Ad’olio – Reggello (FI)
Podere Grassi, L’olinto D.O.P. Chianti Classico Monocultivar Frantoio Bio – Greve In Chianti (FI)
Poggio Bonelli, Olio Del Conte D.O.P. Terre Di Siena Bio – Castelnuovo Berardenga (SI)
Poggio Di Sotto, I.G.P. Toscano Bio – Montalcino (SI)
Fattoria Di Poggiopiano, Plenum Bio – FIesole (FI)
Frantoio Pruneti, Monocultivar Moraiolo Bio – Greve In Chianti (FI)
Tenuta Querciamatta, Ragazzaccio Monocultivar Leccino Bio – Monsummano TeRMe (Pt)
Fattoria Ramerino, Guadagnòlo Primus Bio – Bagno A Ripoli (FI)
Reto Di Montisoni, Monocultivar Americano – Bagno A Ripoli (FI)
Podere Ricavo – Buoni O Del Buono Maria Pia, Podere Ricavo Sacrapone
Monocultivar Minuta Di Chiusi Bio – Cetona (SI)
Oliviera Sant’andrea, I.G.P. Toscano Olio Del Capunto Ecco! – Sinalunga (SI)
Frantoio Di Santa Téa Gonnelli 1585, I.G.P. Toscano Colline di Firenze Bio – Reggello (FI)
Il Trebbio, Monocultivar Leccio Del Corno Bio -Scarperia E San Piero (FI)
Fattoria Triboli, Olio Extravergine Di Oliva Bio -Impruneta (FI)
Fattoria Di Volmiano, Laudemio Bio – Calenzano (FI)

Marche
Frantoio Agostini, Selezione Sublìmis – Petritoli (FM)
Il Conventino di Monteciccardo, Frà Bernardo Monocultivar Ascolana Tenera Bio – Monteciccardo (PU)
Del Carmine, Monocultivar Don Carlo – Ancona
Martinozze, Olio Extravergine Di Oliva Bio -Pesaro
Montecappone, Monocultivar Ascolana Tenera – Jesi (AN)
L’ Olivaio, Spalià Monocultivar Ascolana Tenera – Castelleone Di Suasa (AN)
Olive Gregori, Monocultivar Rosciola – Montalto Delle Marche (AP)
Gianni Polverigiani, Monocultivar Orbetana – Montefano (MC)
Saladini Pilastri, Monocultivar Ascolana Tenera – Spinetoli (AP)
La Scarpetta, Monocultivar Raggia – Recanati (MC)

Umbria
Clarici, Monocultivar Moraiolo Bio – Foligno (PG)
Cm – Centumbrie, D.O.P. Umbria Colli Del Trasimeno Bio – Magione (PG)
Frantoio Del Colle, Olio Extravergine Di Oliva – Panicale (PG)
Decimi, Monocultivar Moraiolo -Bettona (PG)
Farchioni Olii, Collezione Di Famiglia – Gualdo Cattaneo (PG)
Molino Il Fattore Luigi Tega, Gran Cru Colle Dell’eremita Monocultivar Moraiolo – Foligno (PG)
Frantoio Gaudenzi, Chiuse Di Sant’arcangelo Monocultivar Moraiolo Bio – Trevi (PG)
Gea 1916 Recondita ARMonia D.O.P. Umbria Colli Martani Bio – Bevagna (PG)
Agricola Locci, Monocultivar San Felice – Giano Dell’umbria (PG)
Frantoio Loreti, Sesto Monocultivar Nostrale Di Rigali – Gualdo Tadino (PG)
Marfuga, L’affiorante Monocultivar Moraiolo Bio – Campello Sul Clitunno (PG)
Oro Di Giano – Agricadd, Oro Di Giano Monocultivar San Felice – Giano Dell’umbria (PG)
Coop. Oleificio Pozzuolese Olio Del Duca D.O.P. Colli Del Trasimeno – Castiglione Del Lago (PG)
Viola, Il Sincero Monocultivar Moraiolo – Foligno (PG)

Lazio
Agresti 1902, 501 Altitudo Monocultivar Itrana – Itri (LT)
Frantoio Battaglini, Frantoio Antica Tuscia Bio – Bolsena (VT)
Colli Etruschi, Evo D.O.P. Tuscia Monocultivar Caninese – Blera (VT)
Laura De Parri Cerrosughero, D.O.P. Canino Monocultivar Caninese – Canino (VT)
Luca Di Piero, Olio Extravergine Di Oliva – Civita Castellana (VT)
Duenovesei, Rosalena – Montorio Romano (RM)
Genesio Mancini – Il Frantoio, L’itrana Monocultivar Itrana – Itri (LT)
Roberta Marcoaldi, Monocultivar Salviana – Montelibretti (RM)
Adria Misiti, Le Camminate Monocultivar Itrana Bio – Sabaudia (LT)
Olio Traldi – Francesca Boni, Eximius Monocultivar Caninese – Vetralla (VT)
Paola Orsini, D.O.P. Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio – Priverno (LT)
Sandro Ponzani, Sabina D.O.P. – Nerola (RM)
Americo Quattrociocchi, Olio Di Roma I.G.P. Roma Monocultivar Itrana – Terracina (LT)
Podere Tiberi, Monocultivar Caninese Bio -Cellere (VT)
Masseria Zenobio, Fruttato Verde D.O.P. Colline Pontine Monocultivar Itrana – Minturno (LT)

Abruzzo
Frantoio Timando De Juliis, Don Saverio D.O.P. Aprutino Pescarese Monocultivar Dritta – Pianella (PE)
Forcella, Estremo Bio – Città Sant’angelo (PE)
Giardini Di Giulio, Monocultivar Toccolana Bio – Tocco Da Casauria (PE)
Frantoio Oleario Giocondo, Salsedine – San Vito Chietino (CH)
Tenuta Masciangelo, GouRMet – Francavilla Al Mare (CH)
Tommaso Masciantonio Trappeto Di Caprafico Crognale Monocultivar, Crognalegno – Casoli (CH)
Frantoio Mercurius, Venus Bio – Penne (PE)
Frantoio Olearius, Magna Oleum – Cupello (CH)
La Selvotta, Electum – Vasto (CH)
Frantoio Tini, Caravaggio Monocultivar Dritta – Castilenti (TE)
Ursini, Tandem- Fossacesia (CH)

Molise
Principe Pignatelli, Monocultivar Sperone Di Gallo – Monteroduni (IS)

Campania
Fattoria Ambrosio, Riserva – Salento (SA)
Basso Fedele & Figli, Monocultivar Ravece – San Michele Di Serino (AV)
Oleificio Fam, D.O.P. Irpinia Colline Dell’ufita – Venticano (AV)
Nicolangelo Marsicani, Alter Ego Monocultivar Itrana – Morigerati (Sa)
Mazzeo, Fortuno Bio – Camerota (SA)
Pietra Dei Venti, Sirio Monocultivar Carpellese – Postiglione (SA)
Marco Rizzo, Impronta Bio – Felitto (SA)
La Sartoria Dell’olio, Prima Linea – Torre Orsaia (SA)
Tenuta La Selva, Fiò Monocultivar Frantoio Bio – Casal Velino (SA)
Terre Di Molinara, Elaios Monocultivar Ortice Bio – Molinara (BN)
Torre A Oriente, Grappoletto Monocultivar Leccio Del Corno Bio – Torrecuso (BN)

Puglia
Le 4 Contrade, Gran Selezione I.G.P. Puglia Monocultivar Coratina Bio – Andria (BT)
Agribiotrotta, Maximum Monocultivar Coratina Bio – Manfredonia (FG)
Agriolea, Ardore Monocultivar Coratina – Ostuni (BR)
Maria Caputo, Gran Pregio Monocultivar Coratina Bio – Molfetta (BA)
Cavi Uliveti, Se-Do Monocultivar Coratina – Vieste (FG)
Ciccolella, Coppadoro Monocultivar Coratina – Molfetta (BA)
Donato Conserva, Mimì Monocultivar Coratina – Modugno (BA)
De Carlo, I.G.P. Olio Di Puglia – Bitritto (BA)
De Robertis, Chiaroscuro Monocultivar Coratina – Trani (BT)
Angelo Dedamiani, Monocultivar Coratina – Bitonto (BA)
Di Martino, Schinosa Monocultivar Coratina – Trani (BT)
Di Molfetta Frantoiani, Di Coratina Monocultivar Coratina – Bisceglie (BT)
Di Niso, Monocultivar Coratina – Bisceglie (BT)
Donna Francesca Sartoria Agricola, Sartoria Agricola – Il Folle Bitonto (BA)
Tenute Donna Vittoria, Monocultivar Peranzana Bio – San Giovanni Rotondo (FG)
Fratelli Ferrara, Posta Locone Monocultivar Coratina – Canosa Di Puglia (BT)
Le Ferre, Multivarietale – Castellaneta (TA)
Il Frantolio, Sovrano Di Trisole – Cisternino (BR)
Intini, Blend Oro – Alberobello (BA)
La Notte, Monocultivar Coratina – Bisceglie (BT)
Tiziana Latiano, Oleum Mio Monocultivar Ogliarola Bio – San Giovanni Rotondo (FG)
Sabino Leone, Don Gioacchino D.O.P. Terra Di Bari Castel Del Monte Monocultivar Coratina – Canosa Di Puglia (BT)
Mandwinery Addurè Monocultivar Bella Di Cerignola – Cerignola (FG)
Masseria Il Frantoio, Tangere Stellas Monocultivar Picholine Bio – Ostuni (BR)
Luigi Medina, Linfa D’oro Monocultivar Ogliarola Garganica Bio – Vieste (FG)
Monsignore, Monocultivar Coratina – Fasano (BR)
Frantoio Oleario Domenica Mossa, Natyoure Estratto Ultrasuoni Monocultivar Coratina – Sannicandro Di Bari (BA)
Frantoio Muraglia, Gran Cru Tenuta Macchia Di Rose Monocultivar Coratina – Andria (BT)
Oilivis, Futura Monocultivar Picholine – Carpino (FG)
Olio Della Valle, Arte Monocultivar Coratina Bio – Vieste (FG)
Ortoplant, Oro Di Rufolo Elite Monocultivar Coratina – Giovinazzo (BA)
Masseria Pezze Galere, Alba Monocultivar Picholine – Fasano (BR)
Olio Prencipe, Olio Extravergine Di Oliva Bio – San Marco In Lamis (FG)
Frantoio Principe, Olio Principe Incanto Monocultivar Peranzana – Torremaggiore (FG)
Olio Roccia, Gold Monocultivar Coratina Bio – Ascoli Satriano (FG)
F.Lli Spina, Aurora Monocultivar Ogliarola Garganica Bio – Vieste (FG)
Terradiva, Con Brio Monocultivar Coratina Bio – Minervino Murge (BT)
I Tre Arieti, Olio Pietra D.O.P. Terra Di Bari Monocultivar Coratina – Molfetta (BA)
Uliveto – Scisci, I Grandi Oli Monocultivar Coratina – Monopoli (BA)
Vaira, Il Secolare Monocultivar Ogliarola Garganica Bio – Carpino (FG)
Tenuta Venterra, Cru #312 Monocultivar Picholine Bio – Grottaglie (TA)

Basilicata
Fratelli Carbone, Deciso Monocultivar Coratina – Tricarico (Mt)

Calabria
Frantolio Acri, Vigoroso Monocultivar Coratina Corigliano – Rossano (CS)
Consorzio Di Tutela Olio, Evo D.O.P. Lametia Dea D.O.P. Lametia Monocultivar Carolea Bio- Lamezia TeRMe (CZ)
Sorelle Garzo, Dolciterre – Seminara (RC)
Olearia Geraci, D.O.P. Bruzio Monocultivar Dolce Di Rossano Corigliano – Rossano (CS)
Tenute Librandi Pasquale, Monocultivar Carolea Bio – Vaccarizzo Albanese (CS)
Angelo Oliverio, Jannìa Monocultivar Pennulara – San Giovanni In Fiore (CS)
F.Lli Renzo, Orolio Limited Edition – Corigliano – Rossano (CS)
F.Lli Rotella Olii, Nonno Peppe Monocultivar Carolea Bio – Tiriolo (Cz)
Olearia San Giorgio, Micu 1906 – San Giorgio Morgeto (RC)
Oleificio Torchia, Olio Extravergine Di Oliva – Tiriolo (CZ)

Sicilia
Tenuta Cavasecca, Firrisa D.O.P. Monti Iblei – Val D’anapo Monocultivar Tonda Iblea Bio – Noto (SR)
Frantoi Covato, I Muri I.G.P. Sicilia – Ragusa
Frantoi Cutrera, Monocultivar Biancolilla Bio – Chiaramonte Gulfi (RG)
Francesco Di Mino, Contrada Scintilia I.G.P. Sicilia Monocultivar Biancolilla Bio -Favara (AG)
Feudo Disisa, Monocultivar Cerasuola – Monreale (PA)
Oleificio Guccione, Zahara Monocultivar Tonda Iblea – Chiaramonte Gulfi (RG)
Mandranova, Monocultivar Cerasuola – Palma Di Montechiaro (AG)
Miceli & Sensat, Verde I.G.P. Sicilia Monocultivar Cerasuola Bio – Roccamena (PA)
Rosso, Rosso Monocultivar Tonda Iblea Bio – Chiaramonte Gulfi (RG)
Suoru Maria, U Principi Monocultivar Tonda Iblea – Chiaramonte Gulfi (RG)
Terraliva, Cherubino Bio – Siracusa
Titone, D.O.P. Valli Trapanesi Monocultivar Cerasuola Bio – Misiliscemi (TP)
Emanuela Vescovi, Santulì I.G.P. Sicilia Bio – Campofranco (Cl)

Sardegna
Accademia Olearia, Gran Riserva Fruttato Verde – Alghero (SS)
Antonello Fois, D.O.P. Sardegna Monocultivar Bosana Bio – Alghero (SS)
Masoni Becciu, Cuncordu Bio – Villacidro (SU)

Le Stelle

Liguria
Belfiore – Castelnuovo Magra (SP)
Paolo Cassini – Isolabona (IM)
Domenico Ruffino – Finale Ligure (SV)

Lombardia
Comincioli- Puegnago Sul Garda (BS)

Trentino Alto Adige
Oliocru – Riva Del Garda (TN)
Frantoio Di Riva – Riva Del Garda (TN)

Veneto
Frantoio Di Cornoleda – Cinto Euganeo (PD)

Toscana
Fattoria Corzano e Paterno – San Casciano in Val di Pesa (FI)
Dievole – Castelnuovo Berardenga (SI)
Fèlsina – Castelnuovo Berardenga (SI)
Fonte Di Foiano – Castagneto Carducci (LI)
Frantoio Franci – Castel Del Piano (GR)
Giacomo Grassi – Greve in Chianti (FI)
Podere Grassi – Greve in Chianti (FI)
Fattoria Ramerino – Bagno a Ripoli (FI)
Reto Di Montisoni – Bagno a Ripoli (FI)

Marche
Il Conventino di Monteciccardo – Monteciccardo (PU)
Emozioneolio – Colli Al Metauro
Montecappone – Jesi (AN)

Umbria
Decimi – Bettona (PG)
Frantoio Gaudenzi – Trevi (PG)
Marfuga – Campello Sul Clitunno (PG)
Viola – Foligno (PG)

Lazio
Colli Etruschi – Blera (VT)
Paola Orsini – Priverno (LT)
Americo Quattrociocchi – Terracina (LT)

Abruzzo
Tommaso Masciantonio Trappeto Di Caprafico – Casoli (CH)
Frantoio Mercurius – Penne (PE)
La Selvotta – Vasto (CH)

Campania
Oleificio Fam – Venticano (AV)
Nicolangelo Marsicani – Morigerati (SA)
Torre A Oriente – Torrecuso (BN)

Puglia
De Carlo – Bitritto (BA)
Fratelli Ferrara – Canosa Di Puglia (BT)
Intini – Alberobello (BA)
Sabino Leone – Canosa Di Puglia (BT)

Calabria
Tenute Librandi Pasquale – Vaccarizzo Albanese (CS)
Olearia San Giorgio – San Giorgio Morgeto (RC)

Sicilia
Agrestis – Buccheri (SR)
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi (RG)
Terraliva – Siracusa
Titone – Misiliscemi (TP)

Sardegna
Accademia Olearia – Alghero (SS)