un evento che valorizza i prodotti di Puglia

L’EVENTO

Un viaggio culturale che passa attraverso degustazioni, presentazioni di libri, serate musicali e sfide gourmet. Quarantuno pizzaioli pugliesi e sedici super ospiti provenienti da tutta Italia: in Villa Peripato a Taranto, due giorni dedicati alla pizza, con il suo paniere di ingredienti

Taranto Capitale della Pizza: Il 21 e 22 marzo torna Ego Pizza Festival

Novità 2025: la prima Pizza Competition. Dieci Premi per dieci pizzaioli. Presenta Nicola Prudente, in arte Tinto. Sul palco insieme a lui, Gabriele Bonci e Francesco Martucci

Quarantuno pizzaioli pugliesi, sedici Maestri dell’arte bianca provenienti da tutta Italia, giornalisti di calibro nazionale, quattro libri a tema gastronomico, il racconto del paniere delle eccellenze identitarie della Puglia e di tutta l’Italia: l’olio evo, la farina e la Mozzarella di Gioia del Colle DOP. Presentata questa mattina a Bari, nella sede dell’Assessorato Agricoltura della Regione Puglia, la seconda edizione di Ego Pizza Festival, la kermesse enogastronomica che celebra la pizza a 360 gradi, dalle materie prime alle sue infinite declinazioni fino al suo ruolo di attrattore turistico. Il 21 e il 22 marzo, Taranto diventerà palcoscenico di degustazioni, showcooking, performance musicali, presentazioni editoriali e sfide all’ultima infornata.

Alla conferenza stampa sono intervenuti l’assessore regionale al Turismo, Gianfranco Lopane, il consigliere regionale e presidente della IV commissione consiliare, Francesco Paolicelli, la dirigente della sezione Coordinamento dei servizi territoriali, Rossella Anna Maria Giorgio, e Monica Caradonna, ideatrice del Festival.

“Un evento come Ego Pizza Festival tiene insieme la promozione dei prodotti agroalimentari con la valorizzazione territoriale, in particolare dell’intera provincia di Taranto e delle realtà produttive insediate nell’arco jonico e nel suo entroterra – ha sottolineato a margine l’assessore all’Agricoltura della Regione Puglia, Donato Pentassuglia -. Grazie a questa due giorni possiamo sperimentare innovazioni a regola d’arte sulla pizza, prodotto gastronomico amato e riconosciuto in tutto il mondo, con protagonisti i prodotti di qualità di Puglia, partendo naturalmente dai grani antichi e dall’olio Evo, insieme alle conserve e ai prodotti caseari e freschi, eccellenze votate alla condivisione, come ogni buona pizza comanda”.

“Taranto, con la sua storia millenaria e il suo patrimonio culturale, si conferma un crocevia di esperienze in grado di valorizzare le eccellenze del territorio e attrarre visitatori – le parole di Gianfranco Lopane, assessore al Turismo della Regione Puglia -. Ego Pizza Festival si inserisce perfettamente in questa visione, celebrando la pizza come sintesi dell’identità enogastronomica pugliese: dalla tradizione cerealicola alla qualità del nostro olio extravergine d’oliva, fino alla Mozzarella di Gioia del Colle DOP, elementi distintivi che raccontano la nostra terra. L’evento non è solo un’occasione di promozione, ma un tassello di un sistema turistico integrato, capace di creare connessioni tra pubblico e privato, tra produttori e operatori, generando esperienze diffuse che coinvolgono tutto il territorio. Penso, ad esempio, alla Terra delle Gravine, con il suo paesaggio unico e le sue eccellenze locali, che rientra in una strategia più ampia di sviluppo e qualificazione dell’offerta. Il turismo enogastronomico è oggi un asset strategico per la destinazione Puglia. Eventi come Ego Pizza Festival rappresentano una concreta opportunità per rafforzare la sinergia tra istituzioni e imprese, consolidando percorsi condivisi di crescita che puntano a innalzare la qualità dell’esperienza turistica, nell’ottica di una regione sempre più strutturata, accogliente e competitiva”.

“Taranto e la Puglia diventano protagoniste di una narrazione culturale e gastronomica che parte dal cibo più amato dagli italiani, la pizza. – commenta Monica Caradonna, ideatrice del Festival. Basti pensare che sono 5 milioni le pizze mangiate ogni giorno in Italia. È così che abbiamo pensato di farla diventare attrattore e amplificatore della Puglia turistica del gusto che racconteremo alla stampa che verrà in Press tour alla scoperta degli itinerari enogastronomici e agli ospiti che parteciperanno all’evento. In più grazie alle due serate di Festival gastronomico daremo la possibilità ai migliori prodotti di Puglia di diventare protagonisti della creatività di 41 pizzaioli pugliesi e 16 pizzaioli tra i più importanti e blasonati nomi italiani”.

“Siamo entusiasti di essere partner di Ego Pizza Festival – conferma Piero Gabrieli, direttore Marketing di Petra Molino Quaglia -, un evento che rappresenta un importante palcoscenico regionale e nazionale di una parte della cultura gastronomica pugliese finora tenuta in secondo piano. Mettiamo a disposizione, con altrettanto entusiasmo, l’esperienza maturata nel contribuire alla nascita della pizza italiana contemporanea, con la costituzione dell’Università della Pizza e del Manifesto del 2012 e alla sua continua evoluzione, in un dialogo aperto con i professionisti del settore. Crediamo fermamente che il Festival diventerà il fulcro di un progetto gastronomico capace di esaltare la qualità della Puglia e dei suoi talenti, portandoli con orgoglio sulla scena nazionale e internazionale. L’iniziativa di Ego Festival, per dare luce alla pizzeria pugliese contemporanea, ci vede inoltre entusiasti collaboratori per la nascita di una nuova generazione di pizzaioli e la diffusione della coltivazione di grani autoctoni”.

[Fonte e foto presenti dalla Regione Puglia]

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