Sistema di Gestione per la Sostenibilità nelle Strutture Ricettive › Stilsano

UNI ISO 21401:2019+A1

Il turismo, uno dei pilastri economici globali, sta vivendo una trasformazione senza precedenti. Non è più solo una fonte di reddito, ma un motore fondamentale per lo sviluppo sostenibile. Con il suo potenziale di generare cambiamenti significativi a livello ambientale, sociale ed economico, il settore turistico è oggi sotto i riflettori, sempre più chiamato a rispondere alle sfide legate alla sostenibilità. Le strutture ricettive, in particolare, si stanno rendendo conto della necessità di adottare pratiche responsabili che non solo rispettino, ma promuovano un turismo più verde, inclusivo e consapevole.

In questo contesto, la norma UNI ISO 21401:2019+A1 diventa il faro per le strutture che vogliono impegnarsi in un cambiamento reale. Un vero e proprio sistema di gestione della sostenibilità, che aiuta gli hotel e le strutture turistiche ad integrare politiche ambientali, sociali ed economiche in tutte le loro operazioni. Un approccio che va ben oltre il semplice rispetto delle normative, mirando ad obiettivi concreti, come la riduzione degli impatti ambientali ed il miglioramento della qualità della vita delle comunità locali.

La norma stabilisce una serie di requisiti per le strutture ricettive, affinché possano pianificare ed attuare azioni mirate a raggiungere i propri obiettivi sostenibili. Tra gli aspetti principali che devono essere presi in considerazione ci sono la valutazione dei rischi e delle opportunità, la gestione della catena di fornitura, l’analisi delle esigenze ed aspettative delle parti interessate, e la continua misurazione e valutazione delle performance per garantire il miglioramento continuo.

L’attuazione della norma permette all’organizzazione di lavorare per minimizzare gli impatti negativi sull’ambiente e massimizzare quelli positivi. Ciò significa, ad esempio, impegnarsi nella conservazione delle aree naturali, ottimizzare la gestione dei rifiuti, migliorare l’efficienza energetica e ridurre il consumo di risorse idriche. Ma non solo: le strutture turistiche sono chiamate a valorizzare il patrimonio culturale locale, rispettando tradizioni e valori.

La norma invita le organizzazioni ad essere attivamente coinvolte nello sviluppo delle comunità locali, partecipando ad iniziative che favoriscano la crescita sociale ed economica del territorio. Queste azioni permettono di costruire un legame forte e duraturo tra il turismo e le persone che vivono nei luoghi che lo ospitano.

Non meno importante, la sostenibilità economica è un aspetto centrale. Ogni attività, servizio e prodotto offerto dalla struttura deve essere pensata per garantire solidità nel breve, medio e lungo periodo, tutelando l’ambiente ed il benessere delle persone. La norma sottolinea l’importanza di considerare le aspettative degli ospiti, adattando l’offerta alle loro necessità, ma sempre con un occhio attento alla sostenibilità.

In un mondo in cui la domanda di turismo sostenibile cresce, l’adozione della UNI ISO 21401 non è solo un’opportunità, ma una necessità, per chi vuole essere protagonista di un cambiamento che guarda al futuro, creando valore per l’ambiente, la società ed il business stesso.

L’obiettivo principale della UNI ISO 21401 è trasformare le strutture ricettive turistiche in protagonisti responsabili e consapevoli del cambiamento, migliorando l’impatto del settore sull’ambiente, sulla società e sull’economia globale. Con una crescente attenzione alla sostenibilità, la norma promuove pratiche ecologiche che aiutano a ridurre gli sprechi, ottimizzare le risorse e proteggere gli ecosistemi naturali. Adottando queste pratiche, le strutture non solo riducono il loro impatto ambientale, ma contribuiscono anche attivamente alla lotta contro il cambiamento climatico.

La certificazione secondo la UNI ISO 21401 offre inoltre un vantaggio competitivo decisivo. I consumatori, sia italiani che stranieri, sono sempre più inclini a fare scelte responsabili ed a premiare le organizzazioni che dimostrano un autentico impegno per la sostenibilità. Essere certificati significa distinguersi in un mercato sempre più attento a queste tematiche, costruendo una reputazione solida e innovativa.

Con le normative internazionali che si fanno sempre più severe in tema di sostenibilità, adottare un sistema di gestione per la sostenibilità permette alle strutture di anticipare e rispondere proattivamente alle nuove regolazioni, rendendo il cambiamento una risorsa e non una sfida.

Come possiamo aiutarti?

Stilsano S.r.l. ti affiancherà:

• nella gap analysis iniziale, per confrontare la performance effettiva della struttura ricettiva con quella potenziale desiderata;
• nella compilazione di una check list volta ad evidenziare i rischi e le opportunità;
• nella progettazione e nello sviluppo di un sistema di gestione per la sostenibilità che possa rispettare i requisiti richiesti dalla norma;
• nella pianificazione delle azioni e dei controlli da effettuare;
• durante l’audit di certificazione;
• nella pianificazione del miglioramento continuo.

Stilsano è pronto ad accompagnare la tua struttura ricettiva nello sviluppo di un percorso verso la sostenibilità!

Ti aspettiamo!

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