Umbria, cuore dell’accoglienza | Confcommercio

Un clima collaborativo, visioni condivise, analisi dei dati e progetti per il futuro: la Tavola rotonda sul Turismo di domani, organizzata da Federalberghi Umbria Confcommercio nell’ambito dell’evento Up Hotel Training Day, che si è svolto oggi all’Hotel Posta Donini UNA Esperienze di San Martino in Campo (Perugia), ha creato le condizioni per un confronto molto concreto e costruttivo sulla situazione del turismo in Umbria e sulle prospettive future, tenendo presenti le carenze attuali, soprattutto sul fronte delle infrastrutture di comunicazione, e alla luce delle grandi opportunità legate agli appuntamenti del Giubileo e delle celebrazioni francescane del prossimo anno.

“Penso all’Umbria come al cuore dell’accoglienza in Italia”, ha detto la presidente della Giunta regionale Stefania Proietti, raccogliendo le proposte dei tantissimi imprenditori presenti, rappresentati dal presidente di Federalberghi Simone Fittuccia, che ha portato il dibattito anche sul tema delle risorse a disposizione del settore perché possa posizionarsi definitivamente su un segmento alto del mercato turistico e possa anche portare l’offerta turistica umbra efficacemente all’estero. Sul tema delle risorse ha risposto anche il direttore regionale Luigi Rossetti, sottolineando come da zero si sia passati a importanti allocazioni di risorse per il settore, al quale la Regione guarda con molto interesse. Nel suo ruolo di presidente della Camera di commercio dell’Umbria, Giorgio Mencaroni ha invitato tutti, istituzioni e imprenditori, a fare sistema per affrontare le sfide della competitività con più forza e ottenere quindi risultati più soddisfacenti per l’intera economia regionale.

La Tavola rotonda “L’Umbria che vogliamo: Alleanze e Visioni per il Turismo di domani” ha segnato il momento conclusivo di Up Hotel Training Day, l’appuntamento più atteso dell’anno per gli operatori del settore turistico, organizzato per offrire una giornata di confronto e formazione, networking, opportunità di business e strategie utili ad innovare il comparto umbro dell’ospitalità.

Una nuova cultura dell’ospitalità
Il tema è stato sviluppato nel Talk “Cibo, sostenibilità e inclusione: Nuove opportunità di business per aziende e territori” da Concetta D’Emma, Founder di UnconventionalHospitality.
“Il concetto di accoglienza sta vivendo una profonda trasformazione”, commenta il presidente di Federalberghi Umbria Simone Fittuccia. “Sempre più viaggiatori sono alla ricerca di esperienze che rispondano alle loro esigenze specifiche, legate a intolleranze alimentari, scelte etiche, pratiche religiose o necessità di accessibilità. Per gli operatori del settore turistico, diventa fondamentale andare oltre gli standard tradizionali e adottare un approccio capace di sorprendere e soddisfare ogni tipo di ospite. L’ospitalità del futuro è inclusiva, attenta alle esigenze di ogni ospite e capace di offrire esperienze memorabili. Nostro obiettivo è di diffondere questa nuova cultura dell’ospitalità, fornendo strumenti concreti, ispirazione e opportunità di crescita”.

AI e Turismo: innovazione o minaccia?
Uno dei momenti chiave di Up Hotel Training Day 2025 è stato il seminario “L’AI non ti ruba il lavoro, ma chi la usa sì: Domina il cambiamento”, tenuto da Francesco Di Cuonzo e Marco Matarazzi.
L’Intelligenza Artificiale sta rivoluzionando il settore turistico e ricettivo, ridefinendo le regole della competitività. Chi la padroneggia avrà un vantaggio strategico decisivo. Per questo gli imprenditori presenti hanno seguito con estrema attenzione il seminario, per comprendere come l’Intelligenza Artificiale possa essere un alleato prezioso per le strutture ricettive, migliorando la personalizzazione dell’esperienza degli ospiti, ottimizzando la gestione operativa e aumentando la competitività, analizzando le strategie più efficaci per integrare queste nuove tecnologie senza perdere l’identità e il valore umano del settore.

Gli appuntamenti della giornata
La giornata Up Hotel Training Day 2025 è stata ricca di momenti di approfondimento, incontri e scambi tra professionisti, interventi di esperti di rilievo nazionale. Si è parlato di servizi innovativi, di sostenibilità e inclusione nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza, di come l’intelligenza artificiale stia trasformando il lavoro e quali strategie adottare per affrontare il cambiamento con successo. Gli incontri B2B hanno offerto inoltre la possibilità di entrare in contatto con aziende partner e scoprire le ultime novità del mercato, creando opportunità di collaborazione strategiche.