Il respiro internazionale di Partesa per il vino: nuove partnership e ingressi di prestigio

Silver Oak e Philip Togni Winery entrano nel portfolio, mentre crescono le collaborazioni con JRE e Noi di Sala

Partesa, azienda leader nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., amplia il proprio portfolio con l’ingresso di due icone del vino californiano: Silver Oak e Philip Togni Winery. L’azienda consolida inoltre il legame con l’alta ristorazione grazie alle nuove collaborazioni con JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe e Noi di Sala.

Silver Oak e Philip Togni Winery: eccellenze californiane in Italia

Dopo l’ingresso di Elizabeth Spencer, Partesa arricchisce ulteriormente la propria selezione con Silver Oak e Philip Togni Winery, due cantine di riferimento nel panorama vinicolo degli Stati Uniti.

Fondata nel 1972, Silver Oak è un’icona del vino a stelle e strisce, nota per la produzione esclusiva di Cabernet Sauvignon invecchiato in rovere americano. La cantina, gestita oggi dalla famiglia Duncan con il supporto dell’enologo Nate Weis, si distingue per la sua filosofia rigorosa e la ricerca della massima qualità. Un’attenzione particolare è riservata alla sostenibilità: le due principali tenute, situate nella Napa Valley e nella Alexander Valley, sono state le prime al mondo a ricevere la prestigiosa certificazione LEED Platinum.

Sulla Spring Mountain, nella parte occidentale della Napa Valley, sorge invece Philip Togni Winery, una piccola realtà fondata nel 1975. Qui, con il supporto della moglie Birgitta e della figlia Lisa, Philip Togni continua a produrre vini di altissima qualità, tra cui il rinomato Cabernet Sauvignon Estate Vineyard 2021, premiato come “Vinous 2024 Wine of the Year” da Antonio Galloni. La cantina utilizza pratiche organiche per la coltivazione delle proprie vigne, da cui nascono tre etichette di prestigio: Philip Togni Vineyard Cabernet, Cabernet Sauvignon Tanbark Hill Vineyard e il rosso dolce Ca’ Togni.

Nuove partnership: JRE e Noi di Sala

Oltre ad ampliare la propria selezione di vini, Partesa rafforza il suo impegno a supporto del mondo della ristorazione di alta qualità. Nascono così due nuove collaborazioni con realtà di primo piano:

• JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe: l’associazione internazionale che riunisce oltre 390 ristoranti e 160 hotel in 16 paesi, con l’obiettivo di promuovere la cucina innovativa e l’ospitalità di alta qualità. Dal 2024 è presieduta dallo chef Daniel Canzian.
• Noi di Sala: la prima associazione italiana che riunisce i professionisti di Sala e Cantina, con la missione di valorizzare l’arte dell’ospitalità e del servizio nella ristorazione e nel settore alberghiero.

Grazie a queste collaborazioni, Partesa offre agli operatori del settore strumenti innovativi, formazione continua e occasioni di confronto, contribuendo alla crescita professionale dei futuri talenti della ristorazione.

L’impegno di Partesa per il settore Ho.Re.Ca.

«È per noi un immenso piacere dare il benvenuto a due grandissimi produttori come Silver Oak e Philip Togni Winery nella nostra famiglia di Partesa per il Vino e portare in Italia alcune delle etichette più prestigiose della California – commenta Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa-. Ogni anno lavoriamo per arricchire il nostro portfolio e offrire ai professionisti della ristorazione una selezione sempre più completa e all’avanguardia. Le collaborazioni con JRE e Noi di Sala rappresentano un ulteriore passo avanti per supportare e formare i grandi professionisti del futuro, sia in cucina che in sala».

Chi è Partesa

Partesa è una società specializzata nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca.. Attiva da 36 anni, opera in 15 regioni italiane con 38 depositi, impiegando circa 1.000 persone e servendo oltre 34.300 clienti. L’azienda offre un ampio portfolio di 7.400 referenze tra birra, vino, spirits, bevande analcoliche e food, oltre a soluzioni innovative per la logistica, la formazione e la digitalizzazione del settore.

Partesa fa parte del Gruppo HEINEKEN Italia.