il rapporto Caso Italia 2025

Mercoledì 5 febbraio appuntamento con la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare: #tempodiagire, #timetoact è il tema di questa 12esima edizione, che ci ricorda il conto alla rovescia sempre più stretto per raggiungere l’obiettivo 12.3 dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite.

Dimezzare lo spreco pro capite 

In termini concreti, si tratta di arrivare nel 2030 a uno spreco pro capite di 368,7 grammi settimanali, ovvero la metà dei 737,4 grammi registrati 10 anni fa, al momento dell’adozione dell’Agenda 2030. Una sfida che possiamo iniziare fin da subito adottando strumenti pratici come lo Sprecometro, a disposizione di tutti gratuitamente. 

L’evento ufficiale della 12esima Giornata  nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare si svolgerà a Roma martedì 4 febbraio, dalle 11:00 nello Spazio Europa, sede in Italia dell’Ufficio del Parlamento Europeo e della Rappresentanza della Commissione Europea (via IV Novembre, 149). 

È promosso dalla campagna Spreco Zero di Last Minute Market con il patrocinio dei Ministeri dell’Ambiente e degli Affari Esteri, dell’Anci media partners Rai Radio1 e Rai Radio2. I lavori saranno condotti dal fondatore della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare Andrea Segrè, affiancato dall’ambasciatore di buone patiche della campagna Spreco Zero Filippo La Mantia.

Dopo i saluti di Elena Grech, direttrice della rappresentanza in Italia della Commissione europea, e di Fabrizio Spada, responsabile relazioni istituzionali del Parlamento europeo in Italia, dalle 11.30 sarà illustrato il rapporto Il caso Italia 2025 dell’osservatorio Waste Watcher International, con i nuovi dati su quanto si spreca in Italia, nelle case ma anche in tutta la filiera, dai campi alle nostre tavole. 

Il coordinatore del rapporto Luca Falasconi entrerà nel merito delle abitudini alimentari dei consumatori con i ricercatori Filippo Pini, dell’Università di Bologna e Barbara Toci, Ipsos.

Chi partecipa all’incontro

Sarà l’occasione per un confronto con molti attori della filiera agroalimentare italiana, interverranno  Lino Stoppani, vicepresidente vicario Confcommercio e presidente Fipe, Paolo Mascarino, presidente Federalimentare, Mauro Lusetti, presidente Conad Consorzio Nazionale, Massimiliano Giansanti, agrinsieme-presidente Confagricoltura, Carlo Montalbetti, direttore generale Comieco, Gabriele Longanesi, ceo Natura Nuova e presidente Cluster Agrifood Emilia-Romagna, Gian Luca Galletti, presidente Emil Banca. 

Gli eventi si potranno seguire in streaming live dalle 11 al link. 

A Roma Natura Nuova 

Per il 2025, Natura Nuova, azienda romagnola con sede a Bagnacavallo (Ravenna) e specializzata nella produzione di polpe e frullati di frutta fresca oltre che di prodotti a base di ingredienti vegetali, rinnova il suo impegno a fianco della campagna europea Spreco Zero promossa da Last Minute Market. 

È di lunga data il legame fra Natura Nuova, che ha da poco festeggiato i 30 anni di attività, e Last Minute Market, che di anni ne ha 27 e che da società spin-off accreditata dell’Università di Bologna si è trasformata nel 2019 in impresa sociale. Un feeling dato da obiettivi comuni, finalizzati a promuovere e diffondere buone pratiche, consapevolezza e conoscenze utili per indirizzare le scelte individuali e collettive verso la riduzione dello spreco alimentare, l’adozione di diete equilibrate e sane, l’uso sostenibile delle risorse naturali attraverso processi produttivi efficienti e virtuosi.

Natura Nuova, inoltre, è partner dello Sprecometro, un’app ideata e sviluppata dall’Osservatorio Waste Watcher International su cibo e sostenibilità, nata dal lavoro congiunto del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna e Last Minute Market. Lo Sprecometro, ufficialmente entrato nelle buone pratiche ASviS – Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, è uno strumento dedicato a ingaggiare direttamente le persone per valutare i progressi avvenuti nel corso del tempo fissando degli obiettivi di riduzione in linea con l’Agenda Onu per lo sviluppo sostenibile, in particolare il 12.3: dimezzare lo spreco alimentare pro capite entro il 2030”.

Tutti possono partecipare

E da quest’anno, con #iopartecipo, tutti potranno raccontare la loro Giornata di prevenzione dello spreco alimentare, l’impegno personale ma anche le iniziative che saranno proposte, condividendole sul sito sprecozero.it. Basterà inviare entro domenica 2 febbraio i testi e le immagini utili alla mail giornataprevenzionesprechi@gmail.com.