BARI – Scoprire la varietà di sapori che la natura offre, promuovere l’acquisto online e trasformare la conoscenza in un’esperienza di svago: tutto questo è l’oleoturismo, il nuovo motore del turismo enogastronomico che per la Puglia rappresenta una leva fondamentale per attrarre visitatori in ogni stagione.
Un’occasione per fare il punto sul settore arriva con la Fiera B2B internazionale dell’Olio EVO del Mediterraneo, che si terrà a Bari dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025, nella Nuova Fiera del Levante. L’evento metterà in luce l’importanza dell’olio extravergine d’oliva pugliese, che rappresenta quasi la metà della produzione italiana.
Un evento strategico per l’identità pugliese
“L’apertura di Evolio Expo è un’opportunità imperdibile per ribadire il legame tra la Puglia e l’olio extravergine d’oliva, un prodotto simbolo della nostra terra nel mondo” – ha dichiarato Gianfranco Lopane, assessore al Turismo della Regione Puglia. “Il turismo enogastronomico è un pilastro dello sviluppo sostenibile e della valorizzazione dei prodotti tipici. Grazie a eventi come questo, la Puglia si afferma sempre più come una destinazione internazionale e attrattiva.”
Sulla stessa linea Luca Scandale, direttore generale di Pugliapromozione: “L’enogastronomia è uno dei cinque asset turistici su cui puntiamo per attrarre visitatori tutto l’anno. Evolio rappresenta un tassello chiave per sensibilizzare il pubblico e la ristorazione sull’importanza culturale, salutistica e gustativa del nostro olio extravergine. Stiamo investendo nelle potenzialità dell’enogastronomia non solo per il turismo, ma anche per lo sviluppo economico dell’agroalimentare.”
Secondo l’ultimo Rapporto Turismo Enogastronomico Italiano, curato da Roberta Garibaldi, che interverrà a Evolio in un talk dedicato, l’olio extravergine di oliva è la seconda icona enogastronomica più apprezzata dagli italiani (24%), superando persino la pizza (22%) e la pasta (15%), e preceduto solo dal vino (38,1%).
Talk e approfondimenti per valorizzare il settore
Nell’ambito della fiera, l’Assessorato regionale al Turismo e Pugliapromozione, in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, organizzerà tre talk con esperti internazionali, a ingresso libero, tutti i giorni alle 15:30:
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Giovedì 30 gennaio: “Olio e turismo dell’olio: dall’identità del territorio alla sua valorizzazione ricettiva.”
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Venerdì 31 gennaio: “Olio, salute e dieta mediterranea: la scoperta del territorio attraverso le proprietà nutraceutiche dell’olio EVO.”
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Sabato 1 febbraio: “Olio, ambiente, paesaggio, identità e turismo: l’olio come motore di sviluppo sostenibile.”
Attraverso questi incontri, la Puglia punta a rafforzare il ruolo dell’olio extravergine d’oliva come ambasciatore di cultura, salute ed economia, confermando la sua vocazione a destinazione turistica di eccellenza in ogni stagione.
PROGRAMMA OLEOTURISMO EVOLIO – BARI
GIOVEDÌ 30 GENNAIO
Ore 15.30 – TALK “OLIO E TURISMO DELL’OLIO. Dalla teoria alla pratica”
L’identità turistica e ricettiva del territorio a cura di Associazione nazionale Città dell’Olio
Saluti Istituzionali:
Regione Puglia, Associazione nazionale Città dell’Olio, Unioncamere Puglia, Pugliapromozione
Relatori:
–Roberta GARIBALDI, Associazione italiana Turismo Enogastronomico
–Stefano TULLI, Windering Esperienze enogastronomiche
–Elisabetta MORO, Ordinario di Antropologia Culturale Università degli Studi Suor Orsola
Benincasa di Napoli
–Antonio BALENZANO, Direttore Generale Città dell’Olio
–Nicola DI NOIA, Direttore Generale Unaprol
–Federico SISTI, Segretario Generale CCIAA dell’Umbria
Modera: Fabiola Pulieri, Giornalista ed esperta di enogastronomia
VENERDÌ 31 GENNAIO
Ore 15.30 – TALK “OLIO, SALUTE E DIETA MEDITERRANEA: IL TURISMO DELL’OLIO”
La scoperta del territorio anche attraverso le proprietà nutraceutiche dell’olio evo a cura dell’Associazione nazionale Città dell’Olio
Saluti Istituzionali:
Regione Puglia, Associazione nazionale Città dell’Olio, Pugliapromozione, Unioncamere Puglia
Relatori:
–Francesco SCHITTULLI, Presidente LILT-Lega Italiana Lotta contro i Tumori
–Claudio TIRIBELLI, Direttore Scientifico FIF-Fondazione Italiana Fegato
–Antonio MOSCHETTA, Ordinario di Medicina Interna all’Università di Bari
–Gianluigi GIANNELLI, Direttore scientifico IRCCS “Saverio De Bellis” di Castellana Grotte
(Ba)
–Maria Lisa AMIRANTE CLODOVEO, docente associato Università di Bari
Interviene:
Emanuele NATALIZIO, Presidente Associazione culturale Foglia d’Oro
Modera: Fabiola Pulieri, Giornalista ed esperta di enogastronomia
SABATO 1 FEBBRAIO
Ore 15.00 – TALK “OLIO, AMBIENTE, PAESAGGIO, IDENTITÀ E TURISMO’”
L’identità turistica e ricettiva del territorio a cura di Associazione nazionale Città dell’Olio
Saluti Istituzionali:
Regione Puglia, Associazione nazionale Città dell’Olio, Unioncamere Puglia, Pugliapromozione
Relatori:
–Mauro AGNOLETTI, Docente di Storia del paesaggio e Pianificazione forestale all’Università di Firenze e titolare della Cattedra UNESCO sul paesaggio rurale
–Marino NIOLA, Antropologo Università di Napoli Suor Orsola Benincasa
–Federica ROMANO, Associazione nazionale Città dell’Olio
–Pierluigi PETRILLO, Docente di Diritto Pubblico comparato Unitelma Sapienza e Presidente dell’Organo degli esperti mondiali della Convenzione Unesco per il patrimonio culturale immateriale
–Peppone CALABRESE, Conduttore televisivo
Modera: Fabiola Pulieri, Giornalista ed esperta di enogastronomia
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