Ecco cosa cambia dal 1° gennaio

L’anno 2025 porterà cambiamenti significativi nell’universo dei buoni pasto, a seguito dell’introduzione di una riforma che fissa un tetto massimo del 5% alle commissioni. Questa misura, nata per rendere più trasparente e sostenibile il sistema, sta già suscitando preoccupazioni e speranze tra i vari attori coinvolti: dalle società che emettono i ticket alle aziende che li acquistano, fino ai lavoratori e agli esercenti di bar, ristoranti e supermercati. Ma cosa dobbiamo aspettarci in concreto? E come potrebbero reagire i diversi soggetti del mercato dei buoni pasto?

Le conseguenze per emettitori e aziende: riduzione dei margini e possibili ricadute

Le società emettitrici di buoni pasto vedranno certamente ridursi i propri margini di guadagno, poiché l’introduzione del tetto alle commissioni le costringerà a rivedere i modelli di business. Se fino a ieri il guadagno poteva derivare da commissioni ben superiori al 5%, domani occorrerà trovare altre soluzioni o fonti di ricavo. È plausibile che, per tamponare questa perdita, gli emettitori chiedano alle aziende più alti costi di gestione, o che riformulino i contratti con gli esercizi convenzionati, con il rischio di scaricare alcune spese su di loro.

Come funzionano le nuove commissioni

Le commissioni, come detto, sono una parte centrale della questione: gli esercenti hanno a lungo subito percentuali anche superiori al 15%, finendo per veder ridotto il loro margine di guadagno. Con il nuovo limite al 5%, c’è una netta riduzione dei costi per il negoziante, ma restano alcune incognite su come questo inciderà sulla filiera.

Di seguito una tabella che mette a confronto la situazione attuale (dati medi) con il nuovo scenario previsto:

I valori sono indicativi e possono subire variazioni a seconda del circuito emettitore di buoni pasto.

Dall’altra parte, però, l’abbassamento delle commissioni potrebbe produrre un effetto inatteso: rendere i buoni pasto più appetibili per molti negozi, ristoranti e bar che negli ultimi anni avevano abbandonato il circuito, scoraggiati dai costi troppo elevati. Se, infatti, i ticket tornassero a essere profittevoli (o quantomeno non gravosi) per gli esercenti, questi ultimi potrebbero riprendere ad accettarli, dando nuovo slancio al sistema e garantendo ai lavoratori una moneta di scambio ancora utilizzabile.

Buoni Pasto nel 2025: Timori e prospettive per i lavoratori

Da parte dei dipendenti, si teme che le aziende, nel tentativo di evitare di pagare costi aggiuntivi, possano ridurre il valore dei buoni pasto o sostituirli con incrementi in busta paga, spesso meno favorevoli dal punto di vista fiscale. Al momento non c’è certezza che questo scenario si verifichi davvero, poiché la normativa punta a preservare il valore nominale dei ticket e a incentivarne la diffusione come benefit. Tuttavia, è comprensibile che i lavoratori osservino con attenzione gli sviluppi, cercando di capire se la nuova legge porterà più vantaggi o se, al contrario, indebolirà uno strumento considerato utile per la gestione delle spese quotidiane.

Cosa cambia nel concreto: nuovo tetto alle commissioni e più trasparenza

Nel 2025, dunque, i buoni pasto affronteranno una fase di transizione. Ecco in sintesi gli elementi fondamentali della riforma:

• Tetto alle commissioni al 5%: sarà il limite che gli emettitori dovranno rispettare quando stipuleranno i contratti con esercenti e aziende.
• Trasparenza: il legislatore richiede che, in fattura, venga chiaramente evidenziato quanto incidono le commissioni e chi se ne fa carico.
• Maggior controllo: la normativa punta a regolamentare meglio i rapporti tra emettitori, esercenti e utenti finali, per evitare squilibri contrattuali e favorire un uso più equo dei ticket.

Resta da vedere come queste novità si tradurranno nella pratica quotidiana e, soprattutto, se daranno nuovo impulso all’accettazione dei buoni pasto da parte di tutti gli operatori della filiera.

Opportunità e rischi per professionisti e Partite IVA

La riforma avrà effetti anche su liberi professionisti e partite IVA che utilizzano i buoni pasto per sé o per i collaboratori. Se la commissione resterà effettivamente entro il 5%, continuare a usufruire dei ticket potrebbe essere una soluzione valida e più vantaggiosa rispetto ad altre forme di rimborso o welfare. In caso contrario, se i costi complessivi risultassero ancora elevati, potrebbe essere opportuno valutare benefit alternativi, come voucher digitali dedicati o rimborsi spese più diretti.

Allo stesso modo, chi esercita un’attività commerciale dovrà rimanere vigile sui nuovi contratti di convenzione proposti dagli emettitori. A fronte della minore commissione, infatti, potrebbe aprirsi la possibilità di negoziare condizioni più favorevoli rispetto al passato, rendendo i buoni pasto una fonte di guadagno interessante anziché un semplice costo da sostenere.

Le disposizioni del DDL e l’impatto sul sistema: un effetto a catena

Il Disegno di Legge (DDL) che ha introdotto queste modifiche non colpisce solo i rapporti tra imprese ed esercizi commerciali, ma si riversa su un vasto pubblico. Milioni di lavoratori, che ricevono i buoni pasto come parte del proprio pacchetto retributivo, saranno interessati dal nuovo regime. Lo stesso vale per le migliaia di punti vendita, supermercati e grandi catene della GDO che, se non adeguatamente informati, rischiano di ritrovarsi a gestire contratti non più sostenibili o, al contrario, di perdere opportunità di guadagno.

Di conseguenza, anche chi non utilizza i buoni pasto in maniera regolare potrebbe risentire della ridotta (o aumentata) disponibilità di esercizi aderenti. Restare aggiornati sulle novità legislative diventa perciò cruciale, per evitare brutte sorprese sul fronte delle commissioni o sulla fruibilità degli stessi ticket.

Se alcuni esercizi smettono di accettare i buoni: rischio e contromisure

Sebbene la riduzione delle commissioni sia pensata per incoraggiare l’accettazione dei buoni, non è escluso che alcuni esercenti scelgano comunque di rinunciare ai ticket, soprattutto se riterranno che i costi di gestione restino elevati o che le modalità di rimborso non siano abbastanza rapide. Alcune grandi catene hanno già minacciato di disdire i contratti se le norme non si traducessero in benefici tangibili, alimentando il timore di un boicottaggio massiccio dei buoni pasto.

Molte associazioni di categoria, tuttavia, guardano con favore a questa riforma, sperando che il nuovo limite alle commissioni possa riavvicinare gli esercenti al sistema. In questo quadro di incertezza, le aziende potrebbero dover esplorare soluzioni parallele di welfare o misure correttive per garantire ai dipendenti un servizio valido, senza pregiudicare la sostenibilità economica dei fornitori.

Gestire i rapporti con i fornitori: verifiche e strategie per aziende e professionisti

Se fornisci buoni pasto ai tuoi dipendenti — o se sei un professionista che li adotta per i collaboratori — dovrai:

1. Verificare i contratti con i principali emettitori (Edenred, Sodexo, ecc.), assicurandoti che rispettino il tetto del 5%.
2. Analizzare il dettaglio delle commissioni per capire come vengono ripartite le spese e valutare se il nuovo regime resta conveniente.
3. Monitorare la rete degli esercenti convenzionati: se dovessi notare un calo drastico di esercizi aderenti, potrebbe essere il momento di aprire un confronto con il fornitore o di considerare alternative di welfare.

Consigli pratici per i lavoratori: come muoversi in questo periodo di transizione

Se sei un lavoratore e ricevi buoni pasto, la prima cosa da fare è controllare la data di scadenza dei tuoi ticket e le eventuali regole di utilizzo, poiché nel 2025 potrebbero subire modifiche. Tieni d’occhio anche la disponibilità dei punti vendita che li accettano, soprattutto nella grande distribuzione, poiché alcune catene potrebbero decidere di cambiare politica a fronte di queste novità. Infine, valuta la possibilità di chiedere informazioni al tuo datore di lavoro: sapere in anticipo se l’azienda intende modificare la formula di erogazione del beneficio può aiutarti a pianificare meglio le tue spese.

1. Quando entreranno in vigore le nuove regole sui buoni pasto 2025?
Le modifiche principali, come il tetto del 5% di commissioni, partiranno dal 1° gennaio 2025. Tuttavia, alcuni contratti potrebbero essere ridefiniti entro la fine del 2024.

2. Chi beneficia principalmente di questa riforma?
Gli esercenti dovrebbero beneficiare maggiormente della riduzione delle commissioni, ma anche i lavoratori ne trarranno vantaggio se più negozi e ristoranti continueranno ad accettare i buoni pasto senza limitazioni.

3. I buoni pasto avranno meno valore nel 2025?
Al momento non esistono indicazioni che il valore nominale dei buoni pasto verrà ridotto. La normativa si concentra sulle commissioni per i commercianti, non sul taglio del valore del ticket.