Per ora i Boomers mantengono a galla le vendite di vino, ma la Generazione Z preferisce la cannabis e la sobrietà — Notizie TradingView

L’industria vinicola statunitense si trova di fronte a una sfida cruciale, poiché i cambiamenti nelle preferenze generazionali mettono a rischio il suo futuro.

Sebbene i baby boomer siano stati per decenni la spina dorsale del consumo di vino, le generazioni più giovani, in particolare la Gen Z, stanno sempre più evitando l’alcol.

Secondo il rapporto 2024 State of the US Wine Industry della Silicon Valley Bank, questo crescente scollamento potrebbe ridisegnare il settore, alle prese con il calo delle vendite e il progressivo calo del pubblico più giovane.

Se a ciò aggiungiamo la crescente popolarità della cannabis e un cambiamento culturale verso la sobrietà, è chiaro che il tradizionale mercato del vino deve adattarsi o rischia di diventare obsoleto.

Il calo delle vendite evidenzia il divario generazionale

Le difficoltà del mercato del vino si riflettono in numeri impietosi.

Le vendite di vino negli Stati Uniti sono diminuite del 3% nel 2023, segnando il quarto anno consecutivo di contrazione.

Nel frattempo, per la prima volta in 45 anni, gli alcolici hanno superato il vino in termini di volume di vendite.

Una delle principali cause è la divisione generazionale nelle preferenze di consumo.

Tra i baby boomer, ovvero le persone di età pari o superiore ai 65 anni, il 58% preferisce il vino ad altre bevande alcoliche.

Al contrario, le fasce di età più giovani mostrano un interesse significativamente inferiore, con una differenza di preferenza di quasi 30 punti.

A complicare la situazione è la crescente inclinazione della generazione Z verso la sobrietà.

Una ricerca condotta da Molson Coors ha rivelato che il 30% della generazione Z si astiene completamente dall’alcool, una tendenza che sta rimodellando l’intero settore delle bevande.

Poiché la cannabis continua a ottenere accettazione legale e culturale, rappresenta una concorrenza aggiuntiva al consumo di alcol, sottraendo attenzione e spesa discrezionale alle bevande tradizionali come il vino.

I costi in aumento scoraggiano i consumatori più giovani

L’esclusività del vino, in particolare in regioni come la Napa Valley in California, potrebbe allontanare i potenziali consumatori più giovani.

Il costo della degustazione di vini a Napa è schizzato alle stelle, con una tariffa media di 81 dollari, rispetto ai 38 dollari di Sonoma e ai 28 dollari di Paso Robles.

Le degustazioni riservate a Napa costano in media 128 dollari, rafforzando l’immagine di un lusso inaccessibile a molti giovani bevitori.

Questi prezzi sono in netto contrasto con le degustazioni a 10 dollari che erano comuni negli anni Novanta, e riflettono un cambiamento nella strategia di prezzo del settore vinicolo negli ultimi due decenni.

I costi in aumento si estendono anche ai vini stessi. Nel 2023, i prezzi dei vini di Napa venduti direttamente ai consumatori hanno raggiunto in media $ 84,20 a bottiglia, rispetto ai $ 79,40 dell’anno precedente.

Aumenti di prezzo simili si registrano anche in Oregon e Sonoma, dove i prezzi medi delle bottiglie sono saliti rispettivamente a 57,70 e 50,60 dollari.

Questa strategia di prezzo potrebbe rivelarsi controproducente, poiché il settore è alle prese con un eccesso di vigneti piantati, il che potrebbe portare a un eccesso di scorte e a riduzioni dei prezzi nel prossimo futuro.

Calano le visite alle sale degustazione nonostante il boom del turismo

Nonostante la ripresa dei viaggi, le visite alle sale degustazione delle cantine sono diminuite per il secondo anno consecutivo.

I consumatori più giovani, già meno propensi al vino, sono ulteriormente scoraggiati dalle elevate commissioni di degustazione e dalla mancanza di connessione con l’esperienza tradizionale del vino.

Questa tendenza sottolinea l’urgente necessità delle cantine di diversificare la propria offerta e di rivolgersi a un pubblico più ampio.

Il rapporto sottolinea che il settore deve evolversi per attrarre consumatori più giovani, pur mantenendo la fedele base di clienti della generazione dei baby boomer.

Se non si prendono in considerazione queste dinamiche in continua evoluzione, si rischia di lasciare le cantine dipendenti da un segmento di clienti invecchiato e con potere d’acquisto in diminuzione.

L’adozione di approcci creativi, come opzioni a basso costo, marketing innovativo e linee di prodotti non alcolici, potrebbe rappresentare un passo fondamentale verso la ripresa.